科技创新

2016年度国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品类创新竞赛评审大会圆满落幕

发布时间:2016-11-29

发布时间:2016-11-29

     1125日上午,2016年国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品类创新竞赛评审大会于食品楼324如期举行。教务处副处长张德鑫,创新创业教育指导委员会委员、生物工程学院教师刘志文以及外围买球app平台相关教师一同出席本次大会并担任评委。会议由傅宝尚主持。各年级学生代表观摩了本次大会。

     会上,国家海洋食品工程技术研究中心副主任辛丘岩老师代表学院教师为大会致辞。辛老师首先感谢了学校教务处对于本次创新竞赛的大力支持,同时鼓励同学们积极参赛、勇于创新,将专业理论知识与实践操作相结合。

参赛选手答辩环节

       本次评审包括现场评审及产品报告评审两个环节。评委通过各组提交的PPT材料、答辩情况以及品尝环节对产品创新性、风味及口感、营养配方合理性、产品包装设计和产品说明书几个方面进行打分。本次参赛的28个作品品类繁多,风格各异。有的造型新颖、使人眼前一亮,如精致喇叭组,将添加海产品原料的蛋挞放在大海螺上,做成螺号的样子;有的创意大胆、敢于打破传统,如海洋风暴组,将传统的发酵工艺与现代的烘焙工艺相结合……每一个产品都融入了参赛团队所有人的心血,昭示着无数个日日夜夜的辛劳。

评委老师打分

       在工作人员紧张地统计评审结果时,2015年国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品类创新竞赛的多位获奖代表登台介绍了自己的获奖作品并分享了参赛感受,鼓励同学们积极参与到各类创新比赛之中,并在参赛过程中提升专业素养。

       最后,由张德鑫副处长宣布获奖名单。至此,2016年国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品类创新竞赛评审大会圆满落幕。

作品展示

 

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